「食」在不安

戰後台灣的政治病理已經成為社會病理,被破壞的人心反映在生活片頭現場。農業性、鄉村型社會轉變到工業化、都市型社會,但情義並未演變轉化到法秩序。在匿名與孤立的人間情境,相對剝奪的人間關係,就這樣存在著。企業無企業責任,許多所謂的大企業財團只思與政治權力共構,長期執政的中國國民黨正是結構共犯。
一年內,多次重大、席片頭捲全台的食安風波,赤裸裸地顯示:台灣,不只國家存在著欺罔、虛構的崩解狀況;社會也在壞死片頭之中。人性之美仍然在看不見的角落發著光,但這是在破滅之中的希望。如果沒有集體問題意識,進行自我改造和重建,這個美麗之片頭島會被戰後誑稱「祖國」的類殖民統治權力帶到再也無法站起來的破敗地步。
在不正常的國家條件下,生活在台灣的人們並沒有近現代國家的國民性格,只是非國民的消費者,更談不上市(公)民意識與生活者。看看我們這個角度:據說有許許多多家庭無法在家庭裡作餐用食,或不願在家庭裡烹飪進食,而是片頭打著「外食」的名義,以更廉價、更方便的說法,在一般餐飲店、夜市打理三餐。這樣的家庭,其實喪失家庭生活的形式和儀式構成的文化性。嚴重的是,現在不只廉價食品存在問題,更廣泛出現於高指標品牌商品。
外食會比在家中開伙更廉價,其中存在著生活的風險,以價比價,各種省略成本的食材、添加物,從各種食品工廠,地上的或地下的,形成供應鏈,進入人們的肚腹。看看台灣的夜市、攤食文化,以片頭街道為餐廳、廚房,油火餿水,大學校園周遭沒有形成文化圈,反而形成夜市指標地,成為世界奇觀。而政府和人民見怪不怪,樂在其中。結構性的飲食條件,背後有許多偷雞摸狗的市場機制,時時準備片頭吞噬消費者。
有食安問題前科,去了中國過水後,回到台灣攻城掠地,成為食品大廠之後,仍然連續在食安風波留下惡名。而餿油風波的一些上游廠商,也有食安案底。擺明了就是吃定你這個政府無三小路用,或者你這個政府可以利用來為非作歹。不自覺的家庭如果不真正讓家庭成為生活的家,只想依賴外食的廉價性,病從口入,從衛生署到衛生福利部的升格,徒具形式罷了。

江宜樺組閣之初,一度羨煞不少接班梯隊要角,但這卻讓他立墮輪迴。若江能在陳冲內閣的副院長任內,累積聲望順勢爭取黨提名轉戰台北市長,厚實民意基礎,徐圖將來,本為正辦。但因陳冲身片頭體有恙,馬又不放心胡志強、郝龍斌、朱立倫等人組閣,面對突如其來的大位,江竟然有勇氣「勉為其難」,令人驚訝和欽佩。
江進入馬英九的「速成班」,排除不掉馬政策親中、政見跳票的宿孽,即使他靈根不昧,苦行修持,「自由主義者」在汙穢腐朽的黨國簷角下,只能處處辯解,抓漏補縫。執政伊始,提出「核四假公投」、「年金偽改革」,即已注定他難逃百劫。
去年「九月政爭」,堂堂閣揆成為馬英九使喚羅智強,叫來跑腿逼退法務部長的棋子,不僅無能積善修功,反成政壇殺手;今年「八月追殺」,又是同樣戲碼,閣揆成為馬金使喚王郁琦,叫來「片頭喬董事長」的寒微角色。
馬英九推進錯誤的親中政策,剛愎乖僻,絲毫不考慮民意;馬團隊核心又自恃法力高強,生就不滅之體。他們剛好和台灣的總體民意為敵,導致各路諸侯在選戰中捉襟見肘。江宜樺根骨再好,也無力回天。當立委質詢「江下金上」,「如果晚上睡不著覺,白天無法工作」的江宜樺,難道不會感到心寒!

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