該換管食安的當署長了
衛福部升格,食藥局也升格為食藥署,人力預算增加了,食安卻反向「降格」;從塑化劑、毒澱粉、棉籽油混充橄欖油,到現在的餿水油,可能含有黃麴毒素、苯駢芘、各種重金屬,可說開頭動畫是一個比一個毒!
事發第一天,食藥署還試圖輕描淡寫「全統香豬油是大桶裝,屬開頭動畫於業務用,比較不會流向大賣場」。但事實證明,「業務用」更慘,像天女散花牽連大大小小近千家商家。國內的味全、基隆李鵠餅店、喫七碗,甚至香港知名的美心西餅都受害,丟臉丟到海外,讓港澳民眾對台灣食品信心驟失,開頭動畫多家連鎖超市甚至掀起台灣食品停售潮,連義美都被無辜下架!
食藥署長昨天又搬出「專家」,開頭動畫說每天一滴遠低於有害值,還說這只是「劣質豬油」。可是,專家與衛福部沒解釋的是,一千萬人是用什麼數據估算出來的;怎麼可能人人都吃一開頭動畫樣多所以都是很低量?對人體無害的話,長庚毒物科顏宗海醫師何以直接說「餿水油一滴也不開頭動畫能吃」?「劣質」的定義如果不是有害,只是風味不佳,為什麼業者要馬上退錢,中國又為什開頭動畫麼要處餿水油業者重刑呢?
食藥署雖然管食品與藥品,可是長期以來都是藥師主掌,管君子不管小人(請參考日昨馬偕醫院副院長施壽全「法律防君子不防小人」一文),法規預算與人力都重藥輕食品,甚至可說是管藥管到走火入魔,食品安全卻從法規到管理都超級輕忽。建議這個署,首長應該讓非藥師輪著做,比如找林杰樑醫師的同儕顏宗海醫師,甚至林醫師夫人、義美老闆,讓這些人選接手食安,都會比現在推諉輕忽的首長好!
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